葡萄酒小白速成指南，如何像行家一樣選購葡萄酒

一款酒之所以美妙，是因為在開瓶之前，我們不知道它會有怎麼樣的芬芳香氣，其風味是如何曼妙。

但是如果我們能夠稍微熟悉下相關葡萄酒知識，便可以揣測這款酒的味道。

多準備一些，你便會有不一樣的收穫。

黑皮諾葡萄酒

黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒一般都具有甜美的紅果風味和泥土的芬芳，其風格優雅細膩，充滿質感，果味新鮮而濃郁。

在全球眾多的黑皮諾產品中，最出名的當屬勃艮第紅葡萄酒，這裡的紅葡萄酒一般具有較為適中或高的單寧和酸，酒體也較為飽滿。

勃艮第是黑皮諾的大本營，金丘產區出產的葡萄酒更是不少葡萄酒愛好者的終級追求。

赤霞珠葡萄酒

作為最知名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在不同的風土、不同的釀酒工藝或不同的陳年時間中，都能演繹出千百種面孔，等待著大家去揭開。

在市場上有單一品種的赤霞珠葡萄酒，也有過多品種的調配型赤霞珠葡萄酒。

如果喜歡前者，可以選擇新世界葡萄酒，喜歡後者則必須試試波爾多經典混釀。

梅洛葡萄酒

梅洛（Merlot）無疑是全球最受歡迎的紅葡萄品種之一。

如果你鍾愛梅洛，一定不可錯過的產區便是波爾多右岸。

在這裡，聖埃美隆的酒散發著紅色漿果和李子的香氣，單寧細膩絲滑，而波美侯的酒更多展現的是黑櫻桃等黑色漿果的風味，酒體飽滿，酸度適中，單寧如天鵝絨般絲滑，餘味綿長。

波美侯的酒通常會在法國橡木桶中進行熟化，因此酒中會有較為明顯的烘烤味。

波美侯和聖埃美隆雖有著不同的風土和風味，但相同的是，它們都是細膩溫柔的梅洛。

西拉葡萄酒

西拉是一種著名的葡萄酒，根據產地不同，其能呈現出不同的風味，比如，法國西拉葡萄酒往往伴有類似於橄欖的風味，而澳大利亞西拉葡萄酒則果味濃郁，常伴有黑莓和甜美菸草氣息。

所以，在選購之前一定要了解自己的喜好。

馬爾貝克葡萄酒

法國是馬爾貝克的原產地，但現在，阿根廷卻成為了馬爾貝克之鄉，這裡種植著世界上70%的馬爾貝克。

阿根廷馬爾貝克葡萄酒果味更加馥郁，以李子味最為突出，口感順滑；而法國馬爾貝克則以李子、肉味和黑莓味為主，酸度高，單寧結實。