宜蘭吃到飽【礁溪寒沐酒店】MU TABLE自助餐生猛海鮮生魚片 ...
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今天要來跟大家分享疫情後,開始對外營業的宜蘭礁溪寒沐酒店MU Table 吃到飽,對於這間自助餐廳,印象還停留在剛開幕那段時的美好體驗,究竟重新開放的mu ...
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圖影●食評皆為親身體驗。
Sep08Wed202119:11
宜蘭吃到飽【礁溪寒沐酒店】MUTABLE自助餐生猛海鮮生魚片媲美寒舍艾美同級的精緻甜點
今天要來跟大家分享疫情後,開始對外營業的宜蘭礁溪寒沐酒店MUTable吃到飽,對於這間自助餐廳,印象還停留在剛開幕那段時的美好體驗,究竟重新開放的mutable,能否擄獲宜蘭人的心,午餐五大餐台區有什麼菜色,讓我們繼續看下去唄
MUTABLE自助百匯餐廳-礁溪寒沐酒店MUJIAOXIHOTEL
電話: 039058077 線上訂位:獨享優惠點我進入
地址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(2樓)
MUTable 餐廳價位與用餐時段
價位資訊
營業時間
週一-週五
週末例假日
早餐
07:00-10:30
NT$650
NT$650
午餐
11:30-14:00
NT$920
NT$1180
下午茶
14:30-16:30
NT$399
NT$399
晚餐一
17:30-19:20
NT$1180
NT$1180
晚餐二
19:40-21:30
NT$1180
NT$1180
上述價位表引用複製必究
礁溪寒沐酒店MUTable 用餐注意事項
★以上價格均另收10%服務費.
★‧平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.
假日線上訂位:獨享優惠點我進入
兒童收費標準
★0至5歲(含)免費6至12歳為兒童價
★13歲(含)以上,以成人計費.
★欲享有兒童收費優惠,請出示健保卡或其他有效身分證明文件.
上述各樣優惠與菜色供應請以官網或現場公告為準不另更新
mutable餐廳占地比起大台北的飯店來說來的寬敞,這次前往桌上除了有隔板,座位也採梅花坐,當天取餐方式為每人給一雙手扒雞手套,取餐時須戴上.
這次座位安排在先前兒童取餐區附近,目前無供應兒童餐點,改以裝置藝術陳列,洗手台還是能使用的.
桌與桌之間皆有隔一張桌子,採梅花座,保有一定的距離.
首先來到手工麵包、水果、冷盤沙拉、飲料區,今天是平日的中午來MUTABLE用餐,當日有提供九種水果,十分有誠意.
冷盤區有帕瑪火腿、煙燻雞肉、綜合冷肉盤、三星蔥油雞、碳烤時蔬香料拌鴨胸、酸辣涼拌海鮮約6-8種菜色
綜合冷肉盤
帕瑪火腿
煙燻雞肉
煙燻鮭魚
碳烤時蔬香料拌鴨胸
手工麵包與各式沾醬,建議將麵包入烤箱稍微烤一下,口感會更好.
生菜沙拉區有4館醬汁與堅果類可依照洗好自行搭配.
飲料區除了3種特調飲料外,還有波蜜果菜汁、麥仔茶、氣泡水、美粒果、可樂、雪碧....等瓶裝飲料.
三款特調飲料個人都還蠻喜歡的有蘋果醋飲無糖綠茶,其中以那個櫻花泡泡飲最吸睛,真的有櫻花在飲料裡面.
接下來就是大家最熟悉的生猛海鮮、生魚片、熟食區.當天由於餐廳有推出在地宜蘭人用餐專屬優惠,不少叔伯阿姨阿公阿嬤都來這吃飯,由於戰鬥力太強,連我這個吃到飽老手,只能甘拜下風,若大家要取餐前發現這區太多人建議可以,先前往人少的餐檯先取餐,才不會把時間浪費在排隊上.
平日午餐生猛海鮮有牛蹄蟹、海瓜子、淡菜、小章魚、花枝捲、熟白蝦.
牛蹄蟹
淡菜
今天的熟白蝦尺寸上似乎小了些.
DIY區除了有3款季節蔬菜外,一旁還有肉燥、秋葵、綜合菇類可以自行川燙調味.
日式料理區有散壽司、稻禾壽司、綜合捲壽司.
色彩繽紛的綜合散壽司.
當日平日中有提供鮭魚、黃金魚卵、旗魚約3-4種生魚片,還有醬漬香魚.
生魚片的厚度中規中矩,新鮮度可以.
醬漬香魚
接下來往前走就來到熟食區,千萬不要想說怎麼都沒人,因為已過了中場用餐時段,大家都前往甜點區,熟食缺大約有10-14種菜色,種類雖多,但當對於熟食區的菜色比較讓人無記憶點.
義式香料烤雞腿鮮嫩肉質搭配入味香料,推薦必吃!
番茄海鮮義大利麵
紅酒燉臉頰肉
咖哩時蔬
如果在餐檯上有看見這戰斧豬排,記得要先夾取,因為太熱門了.
德國烤豬腳
黑椒蠔汁醬燒牛
塔香蒜炒海鮮
左宗棠雞
辣炒高麗菜
味噌大根牛肉湯
酥炸海鮮卷、樹子蒸鮮魚
不論是生猛海鮮還是熟食區,因該是最多人一入場就前往取餐的熱門區域,若餐廳補餐的速度不夠快,餐檯上很容易就會出現空盤狀況.
麵食、燒賣、鐵板料理區,供豚骨拉麵、川會牛肉麵,比較特別的是平日中午在mutable僅有提供香煎雞排供取用,晚餐時段才會供應爐烤牛排或是羊排,喜歡吃牛的人建議選擇晚餐時段前往用餐.
川薈牛肉麵
豚骨拉麵
這一區最吸引人莫過於這個焗烤干貝,不僅肉質飽滿帶湯吃,吃起來很過癮!推薦必吃!
今天的焗烤扇貝烤至恰到好處,清淡調味與起司,完全將海鮮提出,好食.
當日有2款港式燒賣,個人比較偏愛黃色的的燒賣.
鐵板區先前有提及,平日中午僅提供香煎雞腿排,沒有牛排或羊排選項,未來是否調整新增?只能拭目以待.
最後來到蛋糕甜點區不得不說,寒沐MUTABLE的蛋糕雖然沒有探索廚房來的多樣,卻很精緻可口,當天大約有8-12款蛋糕、2個品牌冰淇淋、手工餅乾都在這裡.
香橙水果凍
百香果檸檬磅蛋糕
提拉米蘇、起司蛋糕
焦糖巧克力塔
巧克力花生布朗尼
芋頭奶凍捲
草莓奶油蛋糕
熱帶芒果慕斯
水果奶酪
3-款的手工M與造型餅餅乾,餅乾可能因開放空間受溫度影響,口感沒有預期來的酥香.
日式麻糬
餐廳這邊可以吃到樂活與哈根達斯2種品牌的冰淇淋各有四種口味.
目前寒沐酒店早餐也開放住客可以在MUTABLE享用自助式早餐,而且早餐還能有供應冰淇淋可以吃到飽,真的是太幸福了!
阿華田、TWININGS、烏龍茶.......等多款茶包應有盡有選擇性很多.
最後來到的是甜點區旁的現做車輪餅,今天有供應榛果巧克力、香草卡士達、鮪魚洋蔥起司三種口味,建議剛做好直接吃最好吃.
鮪魚洋蔥起司車輪餅
熱呼呼幾乎快爆漿的巧克力熔岩內餡,不會過甜.
個人超愛這個!推薦必吃!奶香濃郁的卡士達醬,內餡還藏有軟Q的黑糖麻糬,爽重口感與風味,保證一吃就愛上.
MUTABLE自助百匯餐廳-礁溪寒沐酒店MUJIAOXIHOTEL
電話: 039058077 線上訂位:獨享優惠點我進入
地址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(2樓)
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07:00-10:30
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午餐
11:30-14:00
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NT$399
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晚餐一
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晚餐二
19:40-21:30
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