食品成分分析

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熱量營養素查詢 - 衛生福利部國民健康署... 物價蛋白質；一般而言，動物性食品多為高生物價蛋白質，相較之下，植物性食品就 ... 於脂肪中才能被吸收利用；而脂質的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成分之一。

[PDF] 基因改造食品安全性評估方法(3) 基因改造植物之關鍵成分含量分析須與在相同條件下生長及 ... 18 可參考衛生署食品資訊網(http://food.doh.gov.tw/foodnew/)之「國民營養調查」、「食品成.