豆腐- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，起源於中國，在越南、馬來西亞、新加坡、日本、韓國也很普遍。
是一種口感鬆軟滑嫩的食物。
豆腐別稱黎祁[1]，相傳爲是漢武帝前元十六年（前164年），由親弟淮南王劉安所發明[2]。
劉安在八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以滷水點豆汁，從而發明豆腐[3][4]。
袁翰青以為是五代才有豆腐[5]。
日本學者筱田統根據五代陶穀所著《清異錄》「為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數個。
邑人呼豆腐為「小宰羊」」[6]，認為豆腐
