外送App 全球十強是誰？經濟規模多大？一圖看美食外送市場的 ...

Zomato： 除了讓用戶點餐廳食物外送以外，還進一步結合社群機制，追蹤其他用戶、閱讀他們對某餐廳的評價。

· Uber Eats： · Foodpanda： · Swiggy： · Grubhub ... 外送App全球十強是誰？經濟規模多大？一圖看美食外送市場的未來 外送App全球十強是誰？經濟規模多大？一圖看美食外送市場的未來 2020-10-05T02:54:38+0800 2019-10-29T12:38:00+0800 https://cdn.bnextmedia.com.tw/mt/images/mt-192x192.png 經理人Managertoday 楊晨欣 https://bnextmedia.s3.hicloud.net.tw/image/album/2019-10/[email protected] 全球外送產業經濟規模已逾1000億美元，指標性業者各有千秋，除了UberEats、Foodpanda，還有哪些餐飲外送App值得關注？ 在人類歷史上，任何一種文化力量形成往往都是經過長時間醞釀。

但是，隨著千禧世代（MillennialGeneration）躍升為主流消費人口，加上新科技的應用成熟，兩者匯集而成所引爆出來的嶄新經濟文化與價值，在非常短的時間內，促使餐飲外送App席捲世界各國。

目前全球外送產業的經濟規模已經超過1000億美元，名列其中的指標性業者更是各有千秋，除了眾所周知的UberEats、Deliveroo、Foodpanda之外，還有哪些餐飲外送App值得關注？ （延伸閱讀：一周訂單數=過去6年總和！Foodpanda做了4件事，讓營收「暴風式成長」） 如果你生活在都市裡，或許早已熟悉各大外送App品牌在車陣中穿梭的物流車身影，而這種生活文化彷彿就是一道新的城市風景，並且正在全球各個角落持續擴大中。

對於消費者來說，今天可能是在UberEats點餐，但明天或許是Deliveroo，選擇哪一家外送App，每個人在意的點不同，舉凡價格、餐飲選項以及App操作的流暢度，甚至是品牌形象都是關鍵的因素。

餐飲外送熱！全球9.7億用戶，經濟規模上看3兆元 在千禧世代的心理，這並非是一種御宅經濟或懶人經濟，而是一種純粹的生活習慣與價值信仰，因此，用餐選項近6成都會選擇行動外送或外帶。

根據Statista平台資料，全球線上食物外送產業共有9.7億名用戶，整體經濟規模將在2019年突破1000億美元（約3兆台幣），預計未來5年的年成長率將達10%。

值得一提的是，餐飲外送App的發展現況，一方面得到了跨國與跨文化的認同，另一方面也為生活、產業型態帶來衝擊與改變。

未來商務產業焦點 （延伸閱讀：你愛Foodpanda還UberEats？5張圖揭露：誰是外送App愛用者、哪類餐點最熱門） 全球10大食物外送App，最早的至少成立15年 在消費習慣急速轉變的此刻，餐飲外送App品牌之間的競爭也是愈演愈烈，根據NetSolutions所揭露的資料，就羅列出全球10大食物外送App： Zomato：除了讓用戶點餐廳食物外送以外，還進一步結合社群機制，追蹤其他用戶、閱讀他們對某餐廳的評價。

主要在印度、澳洲、美國等市場。

UberEats：Uber旗下事業，強調將附近餐廳餐點以最快速度送到用戶所在地，營運於世界1000個城市中，橫跨美國、印度、巴西、日本、墨西哥等地。

Foodpanda：龐大餐廳資料量造就這家德國柏林公司的成功，於43個國家推出服務。

Swiggy：印度評價第一的外送App，會自動偵測用戶所在地、以最快速度送達餐點。

Grubhub：2004年於芝加哥創立，GrubHub以每天24小時客服團隊處理用戶與餐廳夥伴間的關係，主力國家為美國，服務超過2200個城市。

Deliveroo：倫敦為總部，目前為歐洲最受歡迎的外送App、推行於全世界200個城市。

達美樂Pizza（Domino’s）：Pizza連鎖品牌達美樂的自家外送系統，以流暢的使用體驗，讓用戶快速點餐、30分鐘內保證送達。

JustEat：2001年於歐洲創立，原本是個搜尋提供外送餐廳名單的平台，後來進入App外送市場。

DoorDash：強調客戶滿意度與食物品質，主力市場為加拿大與美國的幾個大城市。

Postmates：主力國家為美國，除了外送食物以外，還能外送酒精飲料。

在美國，60%的消費者每周至少會叫一次餐廳外送或外帶；揮別以往直接跟餐廳電話叫餐的模式。

2014年以來，數位化點餐與外送的比率不斷成長，相較於直接前往餐廳用餐的增長甚至超過3倍，其中又有高達6成是來自千禧世代，目前這個族群也是使用外送App服務頻率最多的族群。

「年輕世代們對時間、方便性的需求愈來愈高，而外送正巧幫他們解決了這些問題。

」美國產業顧問公司MizuhoAmericas研究部門副總裁JeremyScott對RestaurantDive說道。

Grubhub算是最早成立的外送服務之一，從2004年就開始應用網路提供餐點外送服務，到了2013年，他們更與另一知名品牌Seamless合併，後續又相繼收購Eat24、Tapingo與LevelUp等外送服務品牌，整體市場占有率藉此逐漸擴大。

過去，Grubhub一直穩坐美國食物外送市場的龍頭寶座，但是，根據研究機構SecondMeasure的數據，今年5月，Grubhub的領先地位已經正式被舊金山新創DoorDash超越。

因為總部設立地點、興起地點不同，各個外送服務品牌的市占，無形中也因為地理位置因素而有了不同發展。

舉例來說，Grubhub最受東北地區的城市歡迎，如紐約、波士頓、費城等，反之，DoorDash就是專供南部市場，如德州波士頓、達拉斯等城市。

消費者不只忠誠一個App，「這些因素」影響市占率 當然，Grubhub與DoorDash這兩個服務還有一個最大的不同點——商業模式。

DoorDash雇用獨立的合約工，專門負責處理這些來自外送App訂單的物流服務；Grubhub則是只負責提供一個網路平台，外送服務都是用餐廳原有人力來因應，物流人力並不屬於Grubhub的管轄。

這也導致DoorDash消費者除了支付外送費用外，還得付「服務費」，整體訂單價格可能會比Grubhub還高。

此外，DoorDash更進一步在這樣的商業模式之下，又推出「餐飲訂閱服務DashPass」，只要用戶月付9.99美元（約300元台幣）就能在每筆訂單超過15美元（約450元台幣）的情況下，享有免費的外送服務，而這個訂閱服務DashPass推出後，短短一年內就吸引了9%的DoorDash用戶轉為付費訂閱者。

「訂閱」是個吸引消費者常駐的手段，同時也有助於提升用戶忠誠度。

對同一個消費者來說，Grubhub是個隨時都能使用的一次性方便平台，但是如果他有支付DoorDash訂閱費用，就會認為自己應該更常用DoorDash點餐，才能會讓這筆訂閱費「值回票價」。

根據SecondMeasure調查，消費者並不會只使用一款外送App，22%的GrubHub用戶會使用DoorDash，反之，20%的DoorDash用戶也會用GrubHub。

畢竟，兩個平台上條列的餐廳或許不同，得看外送App與餐廳或是連鎖餐廳品牌建立的夥伴關係而定。

舉例來說，UberEats已經和麥當勞、星巴克等國際知名飲食品牌建立夥伴關係，而DoorDash則是與速食品牌Wendy’s、Chipotle等都有夥伴關係。

當愈來愈多餐飲品牌業者和外送App建立獨家合作關係，一些小型餐廳或許就得更換上架的外送平台，才能增加自己的曝光度與競爭力。

外送App平台如何祭出特殊方案，鞏固消費者的忠誠度，又如何維持與各大品牌關係，同時豐富自己的飲食種類選擇，將會決定這場餐飲戰爭的最終市占。

（本文出自未來商務產業焦點） 領導帶人 經營管理 行銷業務 工作術 自我管理 專題 活動 文章 最新上線 熱門文章 專家觀點 專題 一日充電 每日一句 每日單字 每日電子報 知識加值 新商業學校 新書快讀 管理知識庫 課程團票 品牌活動 100MVP經理人 近期活動 雜誌 最新出刊 訂閱優惠 主題分類 經營管理 領導帶人 行銷業務 工作術 自我管理 時事話題 產業趨勢 特色內容 商管選書 管理辭典 職場英文 八分生活 關於巨思 內容轉載規範 服務條款與隱私權政策 廣告刊登 場地租借 徵才 客服信箱：[email protected] 讀者服務專線：886-2-87716326 服務時間：週一~週五：09:00~12:00；13:30~17:00 106台北市大安區光復南路102號9樓 找課程 訂雜誌 聽說書 文章 最新上線 熱門文章 專家觀點 專題 主題分類 經營管理 領導帶人 行銷業務 工作術 自我管理 時事話題 產業趨勢 特色內容 商管選書 管理辭典 職場英文 八分生活 一日充電 每日一句 每日單字 每日電子報 知識加值 新商業學校 新書快讀 管理知識庫 課程團票 品牌活動 100MVP經理人 近期活動 雜誌訂閱 最近出刊 訂閱優惠 關於巨思 內容轉載規範 服務條款與隱私權政策 廣告刊登 場地租借 徵才 客服信箱：[email protected] 讀者服務專線：886-2-87716326 服務時間：週一~週五：09:00~12:00；13:30~17:00 106台北市大安區光復南路102號9樓 追蹤我們 一張圖讀懂 時事話題 外送App全球十強是誰？經濟規模多大？一圖看美食外送市場的未來 2019/10/29 楊晨欣 未來商務產業焦點 未來商務專注於新商業的媒合及促成，以創新商模、商務科技、轉型思維、體驗創新、未來行銷等觀點並延伸至沙龍分享及展會發表，協助企業面對科技及時代趨勢，掌握產業轉型的關鍵解方，挖掘轉型關鍵，對接創新資源，促成新商業機會。

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但是，隨著千禧世代（MillennialGeneration）躍升為主流消費人口，加上新科技的應用成熟，兩者匯集而成所引爆出來的嶄新經濟文化與價值，在非常短的時間內，促使餐飲外送App席捲世界各國。

目前全球外送產業的經濟規模已經超過1000億美元，名列其中的指標性業者更是各有千秋，除了眾所周知的UberEats、Deliveroo、Foodpanda之外，還有哪些餐飲外送App值得關注？ （延伸閱讀：一周訂單數=過去6年總和！Foodpanda做了4件事，讓營收「暴風式成長」） 如果你生活在都市裡，或許早已熟悉各大外送App品牌在車陣中穿梭的物流車身影，而這種生活文化彷彿就是一道新的城市風景，並且正在全球各個角落持續擴大中。

對於消費者來說，今天可能是在UberEats點餐，但明天或許是Deliveroo，選擇哪一家外送App，每個人在意的點不同，舉凡價格、餐飲選項以及App操作的流暢度，甚至是品牌形象都是關鍵的因素。

餐飲外送熱！全球9.7億用戶，經濟規模上看3兆元 在千禧世代的心理，這並非是一種御宅經濟或懶人經濟，而是一種純粹的生活習慣與價值信仰，因此，用餐選項近6成都會選擇行動外送或外帶。

根據Statista平台資料，全球線上食物外送產業共有9.7億名用戶，整體經濟規模將在2019年突破1000億美元（約3兆台幣），預計未來5年的年成長率將達10%。

值得一提的是，餐飲外送App的發展現況，一方面得到了跨國與跨文化的認同，另一方面也為生活、產業型態帶來衝擊與改變。

未來商務產業焦點 （延伸閱讀：你愛Foodpanda還UberEats？5張圖揭露：誰是外送App愛用者、哪類餐點最熱門） 全球10大食物外送App，最早的至少成立15年 在消費習慣急速轉變的此刻，餐飲外送App品牌之間的競爭也是愈演愈烈，根據NetSolutions所揭露的資料，就羅列出全球10大食物外送App： Zomato：除了讓用戶點餐廳食物外送以外，還進一步結合社群機制，追蹤其他用戶、閱讀他們對某餐廳的評價。

主要在印度、澳洲、美國等市場。

UberEats：Uber旗下事業，強調將附近餐廳餐點以最快速度送到用戶所在地，營運於世界1000個城市中，橫跨美國、印度、巴西、日本、墨西哥等地。

Foodpanda：龐大餐廳資料量造就這家德國柏林公司的成功，於43個國家推出服務。

Swiggy：印度評價第一的外送App，會自動偵測用戶所在地、以最快速度送達餐點。

Grubhub：2004年於芝加哥創立，GrubHub以每天24小時客服團隊處理用戶與餐廳夥伴間的關係，主力國家為美國，服務超過2200個城市。

Deliveroo：倫敦為總部，目前為歐洲最受歡迎的外送App、推行於全世界200個城市。

達美樂Pizza（Domino’s）：Pizza連鎖品牌達美樂的自家外送系統，以流暢的使用體驗，讓用戶快速點餐、30分鐘內保證送達。

JustEat：2001年於歐洲創立，原本是個搜尋提供外送餐廳名單的平台，後來進入App外送市場。

DoorDash：強調客戶滿意度與食物品質，主力市場為加拿大與美國的幾個大城市。

Postmates：主力國家為美國，除了外送食物以外，還能外送酒精飲料。

在美國，60%的消費者每周至少會叫一次餐廳外送或外帶；揮別以往直接跟餐廳電話叫餐的模式。

2014年以來，數位化點餐與外送的比率不斷成長，相較於直接前往餐廳用餐的增長甚至超過3倍，其中又有高達6成是來自千禧世代，目前這個族群也是使用外送App服務頻率最多的族群。

「年輕世代們對時間、方便性的需求愈來愈高，而外送正巧幫他們解決了這些問題。

」美國產業顧問公司MizuhoAmericas研究部門副總裁JeremyScott對RestaurantDive說道。

Grubhub算是最早成立的外送服務之一，從2004年就開始應用網路提供餐點外送服務，到了2013年，他們更與另一知名品牌Seamless合併，後續又相繼收購Eat24、Tapingo與LevelUp等外送服務品牌，整體市場占有率藉此逐漸擴大。

過去，Grubhub一直穩坐美國食物外送市場的龍頭寶座，但是，根據研究機構SecondMeasure的數據，今年5月，Grubhub的領先地位已經正式被舊金山新創DoorDash超越。

因為總部設立地點、興起地點不同，各個外送服務品牌的市占，無形中也因為地理位置因素而有了不同發展。

舉例來說，Grubhub最受東北地區的城市歡迎，如紐約、波士頓、費城等，反之，DoorDash就是專供南部市場，如德州波士頓、達拉斯等城市。

消費者不只忠誠一個App，「這些因素」影響市占率 當然，Grubhub與DoorDash這兩個服務還有一個最大的不同點——商業模式。

DoorDash雇用獨立的合約工，專門負責處理這些來自外送App訂單的物流服務；Grubhub則是只負責提供一個網路平台，外送服務都是用餐廳原有人力來因應，物流人力並不屬於Grubhub的管轄。

這也導致DoorDash消費者除了支付外送費用外，還得付「服務費」，整體訂單價格可能會比Grubhub還高。

此外，DoorDash更進一步在這樣的商業模式之下，又推出「餐飲訂閱服務DashPass」，只要用戶月付9.99美元（約300元台幣）就能在每筆訂單超過15美元（約450元台幣）的情況下，享有免費的外送服務，而這個訂閱服務DashPass推出後，短短一年內就吸引了9%的DoorDash用戶轉為付費訂閱者。

「訂閱」是個吸引消費者常駐的手段，同時也有助於提升用戶忠誠度。

對同一個消費者來說，Grubhub是個隨時都能使用的一次性方便平台，但是如果他有支付DoorDash訂閱費用，就會認為自己應該更常用DoorDash點餐，才能會讓這筆訂閱費「值回票價」。

根據SecondMeasure調查，消費者並不會只使用一款外送App，22%的GrubHub用戶會使用DoorDash，反之，20%的DoorDash用戶也會用GrubHub。

畢竟，兩個平台上條列的餐廳或許不同，得看外送App與餐廳或是連鎖餐廳品牌建立的夥伴關係而定。

舉例來說，UberEats已經和麥當勞、星巴克等國際知名飲食品牌建立夥伴關係，而DoorDash則是與速食品牌Wendy’s、Chipotle等都有夥伴關係。

當愈來愈多餐飲品牌業者和外送App建立獨家合作關係，一些小型餐廳或許就得更換上架的外送平台，才能增加自己的曝光度與競爭力。

外送App平台如何祭出特殊方案，鞏固消費者的忠誠度，又如何維持與各大品牌關係，同時豐富自己的飲食種類選擇，將會決定這場餐飲戰爭的最終市占。

（本文出自未來商務產業焦點） mdi-tag-outline 餐飲業 延伸閱讀 一周訂單數=過去6年總和！Foodpanda做了4件事，讓營收「暴風式成長」 你愛Foodpanda還UberEats？5張圖揭露：誰是外送App愛用者、哪類餐點最熱門