吃蛋預防脂肪肝！一天可以吃幾顆雞蛋？院長解惑了|早安健康

會員雞蛋是富含維生素和礦物質的完全食物我們從「膽固醇含量較高的食材」中可以清楚地看到，雞蛋、特別是蛋黃的部分含有大量的膽固醇。

就這一點來說，蛋是高膽固醇的代表性食物，也因為這個原因，很多人不敢多吃蛋。

yahoo_moments.init();其實，雞蛋是非常優質的蛋白質來源，一顆蛋裡面不但含有均衡的必需胺基酸，而且維生素和礦物質的含量又多又豐富，雞蛋可說是不折不扣的「完全食物」，值得我們積極攝取。

第一個提出警告，指稱吃蛋會危害身體健康的是西元一九一三年於俄國進行的一項實驗。

俄國科學家為了