長期食物儲藏
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針對長期的需求,應該在情況允許時逐漸儲藏更多可以存放很久且用來維生的食物,像是小麥、白米和豆類。
如果包裝良好並儲存在涼爽、乾燥處,這些食物都可以存放30年以上。
可以將這些食物的一部分算在三個月的儲藏中一起輪替。
根據最新的科學研究發現,包裝適當且水分含量低的食物,若存放在室溫或更低的溫度(24°C/75°F以下),可以維持營養和食用的時間比先前認為的更長。
許多產品的預估保存期已增加至30年以上(見以下最新估計的保存期圖表)。
先前的估計保存期是依據「某某日期前食用最佳」的建議