摩吉斯烘焙樂園Mojie's BakingLand：台中大坑商圈新景點

週日巨鼠到台中找好友，好友帶我去大坑休閒步道附近的《摩吉斯烘焙樂園》 ... 溫暖工業風，提供的餐點以義法創意料理為主，周末假日還提供早午餐呢!!! 首頁/台灣景點/摩吉斯烘焙樂園Mojie’sBakingLand：台中大坑商圈新景點，義法創意料理/早午餐/麵包餅乾/烘焙用具/手作教室｜享食.樂購.玩體驗 《摩吉斯烘焙樂園》 週日巨鼠到台中找好友，好友帶我去大坑休閒步道附近的《摩吉斯烘焙樂園》品嘗美食。

《摩吉斯烘焙樂園》位在 台中市 北屯區的 大坑商圈，本來以為《摩吉斯烘焙樂園》是個手作遊樂園，到了現場，才發現是間滿大的餐廳，餐飲結合賣場和手作體驗，店內是美美的溫暖工業風，提供的餐點以義法創意料理為主，周末假日還提供早午餐呢!!! 趕快一起來看看~~~   影片搶先看：      《摩吉斯烘焙樂園》ＤＩＹ披薩看這篇➡️ 摩吉斯烘焙樂園：自己動手做披薩.餅乾，讓你同時享受DIY樂趣和美好下午茶時光/甜蜜雙人午茶自由搭｜台中大坑商圈景點餐廳.手作DIY體驗課程.手作披薩餅乾.台中烘焙樂園餐廳     《摩吉斯烘焙樂園》介紹 《摩吉斯烘焙樂園》鄰近大坑休閒步道，主要服務項目包含餐飲、賣場和手作體驗，經營主體是「享食、樂購、玩體驗」。

在今年9月份《摩吉斯烘焙樂園》將餐飲型態全新升級，以義法創意料理為主，服務人員的服飾也全面更新，呈現更加專業的形象，營業時間也重新調整，更符合大眾需求。

  ▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀 《摩吉斯烘焙樂園》附近滿好停車，路邊即可停靠。

外牆一側，有美美的餐飲燈箱!!! 在外等候朋友時，看到那美美的餐點攝影，不禁期待待會的用餐時光~   ▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀給人一種清爽溫暖的感覺~ 大片落地窗，感覺明亮!從外面還可看見裡面天花板的盞盞燈光閃閃。

▼等候時，外面有菜單提供參考： ▼《摩吉斯烘焙樂園》門外的等候座位區，有一大片綠牆，讓人看了心曠神怡。

好久沒出門散心的我，心情放鬆了起來~ 這一面，也是 台中 的 IG網美牆 呢!!!   ▼入口大門的門把是擀麵棍 造型，頗有巧思~ 《摩吉斯烘焙樂園》環境 ▼推門入內，裏頭真的讓人驚艷!!!挑高的空間，寬敞的餐飲賣場，不僅提供美味的義法創意料理，還有烘焙器具的展售、麵包&手作餅乾的販售、手作課程體驗， 難怪《摩吉斯烘焙樂園》後面加上”樂園”二字!!!真的是一個值得帶小朋友前往，待上一整個下午的烘焙餐廳。

  《摩吉斯烘焙樂園》櫃台區 入門即可見一大面的巨大工業風層架，這面層架牆將內部空間劃分為：購物區/用餐區。

ㄇ字型櫃台，是結帳櫃檯，也是甜點展示櫃。

擺放了各式精緻的手做甜點，可選擇店內品嘗，也可外帶購買。

  《摩吉斯烘焙樂園》用餐區 ▼《摩吉斯烘焙樂園》的左側都是內用座位區。

木質桌椅，大片落地窗，陽光輕瀉入室，給人一種溫暖平靜的舒適感~(我覺得好像到了國外的某個餐廳，輕鬆愜意，時光緩慢) ▼當天有多人訂位，《摩吉斯烘焙樂園》擁有寬敞舒適的用餐空間，非常適合多人/團體聚餐呢！ ▼柱旁層架上，我還發現可愛的日本熊本熊的麵粉袋。

(問了服務生，原來《摩吉斯烘焙樂園》還代理海外的各種食材，架上都是展示材料喔~)   《摩吉斯烘焙樂園》手作體驗區/餐點製作區 巨大金屬層架的背面，是另一空間。

整排的烤箱整齊排放，感覺驚人! 這一區為部分餐點的現場製作區，您可以看見廚師們一直忙碌地製作美味佳餚。

這邊也是《摩吉斯烘焙樂園》手作體驗的教學處 手作體驗，為：不定期設計不同手作主題，開放預約體驗。

    《摩吉斯烘焙樂園》手作麵包區/烘焙器材展售區 《摩吉斯烘焙樂園》門口進來的右手邊，就是整片的烘焙器材展示牆&手作麵包販售區。

牆上方的可愛繪圖，是烘焙過程的卡通圖，超!級!可愛阿~~~ ▼各種新鮮出爐的麵包，一補上就被搶購： 烘焙部分，現場提供手作餅乾和法式甜點做選購， 麵包則是以天然健康的歐式麵包為主，每日新鮮出爐。

▼現場也有手作餅乾的試吃和販售。

▼還可看見另一烘焙料理區： ▼現場賣場販售滿多烘焙相關器材和模具： 進口多樣國外知名烘焙用具品牌，滿足崇尚精緻烘焙的消費者。

連造型蠟燭也都有，七彩繽紛，讓人少女心迸發~~~   ▼食材販售區： 精選有機無毒蔬菜和鮮奶油等材料， 不但供應店內料理製作使用，也提供選購。

  ▼《摩吉斯烘焙樂園》兒童遊戲區/閱讀室 《摩吉斯烘焙樂園》內用座位區的最內側，另有一區為兒童專屬使用的“兒童遊戲區/閱讀室”。

桌椅特別訂製為孩童尺寸和高度， 可以在這邊閱讀或遊戲，是小孩們的天堂~   《摩吉斯烘焙樂園》菜單 關於《摩吉斯烘焙樂園》餐點部分， 據說店家一開始以早午餐、輕食甜點和飲品為主， 2018年9月起，除了保留部分餐點之外，另外增加了「排餐、燉飯、義大利麵」等主食類餐點，假日提供多人分享餐， 菜色也調整新增了義法創意料理，讓大家有更多的用餐選擇， 無論是家庭/朋友聚餐、好友閨蜜約會，都能一起來《摩吉斯烘焙樂園》享用美味的餐點，度過愉快的時光。

  《摩吉斯烘焙樂園》餐點 《摩吉斯烘焙樂園》的餐點皆為現點現做，故需要耐心等候! 強烈建議！務必事先預約和訂餐，比較能節省等候的時間。

雖然我們有訂位，但是當天客人滿多的，所以等待了一些時候~(好險有帶相機，加上店內環境超好拍，所以拍了一堆美照^^) 等待的時間，餐廳招待了手作餅乾：牛仔餅乾 香甜不膩，吃的到各種堅果口感，還不錯~ 這款《牛仔餅乾》店內也有販售。

  約莫等待30分鐘，我們的餐點終於製作完成!!! 我們點的是：《松露風味野菇雞$430》、《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯$330》 加價$150升級A套餐(湯品或$130飲品，擇一/甜點：奶酪or布丁，挑選其他甜點折抵$80)， 我選了：《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁》   ▼《松露風味野菇雞$430》 等待許久～我的《松露風味野菇雞》終於送上！ 白色圓盤盛裝，主餐雞肉煎烤地金黃香酥，擺放於正中央，醬汁和馬鈴薯泥簡單點綴，宛如一件藝術家的作品般。

《松露風味野菇雞》精選無骨雞腿排，使用了高級食材：黑松露醬/白松露油，野菇的部分有：香菇/蘑菇/牛肝菌菇！佐以藜麥/醃漬小番茄。

整份餐點製作耗工費時，需要小心翼翼地把雞腿表皮從雞肉取下，將雞皮先煎到香酥，再和雞肉送入烤箱高溫烘烤！ 難怪我吃到的雞腿表皮金黃酥脆卻不油膩～那酥脆聲響，到現在都覺得迴樑在耳。

是一種視覺/味覺/聽覺的三重饗宴！ 讓我非常驚豔的是，這份《松露風味野菇雞》的巧思！真的如法國料理般美味細緻，講究視覺和味覺的合一！ 雞肉的表皮特別先取下處理，雞肉也採用獨特方式料理，再把雞肉和雞皮組合，兩者中間鋪上松露野菇！ 看看那香氣和味道濃郁的松露野菇，就這樣包裹在雞肉和表皮中間，讓你每一口都能品嚐到各種菇類的香氣和獨特滋味。

特殊處理的雞肉，肉質香嫩且多汁，份量不多，讓我懷著珍惜感激的心，細細地品嚐！ 官網介紹： 透過主廚獨特調理技巧，以恰到好處的火候，烤製成外酥內嫩的雞腿肉，皮與肉之間填入綿密滑順的法式松露燉菇，佐以雞汁調製的香草醬汁，用絕妙的味蕾層次展現松露的高雅氣息，極力堆薦給喜愛菌菇風味的你。

  《松露風味野菇雞》旁邊相佐的藜麥，小番茄，馬鈴薯泥也都不馬虎！ 藜麥有特殊調味，味道略顯酸甜 小番茄經過醃漬，酸香解膩很清爽 馬鈴薯泥，製作的非常綿密，口感滑潤細緻，吃起來的味道帶有層次，感覺帶有松露的滋味！（可別當作一般盤面裝飾，記得沾取享用！）     ▼《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯$330》 另一道《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》也是不容小覷！ 使用了：洋蔥/節瓜/甜椒/橄欖/雞腿/特製香料…製作而成。

《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》有一整塊的色澤金黃雞腿排放置在燉飯上！ 雞腿排經過煎烤，表皮酥脆卻乾爽，色澤金黃閃耀。

  切開金黃雞腿排，裏頭雞肉肉汁豐富，肉質鮮嫩，表皮口感卻酥脆！ 真的很好吃！一瞬間就吃光光了！ 《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》的燉飯米粒粒粒分明且飽滿，吃起來帶彈性，香料充分混進米飯中，帶著優雅的香氣，恰到好處的調味。

是道吃起來清爽卻讓人再三回味的厲害燉飯！ 比較讓我感興趣的是：鍋巴在哪裡？仔細尋找沒有鍋巴的蹤影，細問之下，原來“鍋巴”是一種概念！米粒事先煎炒過，像鍋巴一樣，帶些金黃焦感後，再和香料一起混炒煮熟。

難怪～我覺得這燉飯不像一般燉飯煮的收汁香軟，而是顆顆飽滿有彈性，像是一顆顆米粒的生命都聚集在小小的米型中，咀嚼時便可感受那個飽彈。

整體味道也乾爽。

  ▼加價$150，升級A套餐：《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁》 加價套餐的飲料和甜點：《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁》。

《微蘇打飲-藍色多瑙河》是蘇打和可爾必思＋藍柑橘酒，有著漂亮的漸層。

喝起來清涼爽口！ 吸管使用繽紛的紙吸管，配色漂亮也環保。

《布丁》選用 紅殼紅卵 的土雞蛋+黑糖製作而成。

吃起來口感軟嫩，帶有獨特香甜滋味。

整體~乳香、蛋香、糖香濃郁且相輔相成!!!  （大力推薦！真的很好吃～）   和久未重逢的好友相聚台中 感謝她推薦了這間環境舒適的《摩吉斯烘焙樂園》 一開始以為是個親子樂園和ＤＩＹ烘焙坊 到了現場才發現原來是個餐飲＋賣場＋手作體驗的地方！ 在《摩吉斯烘焙樂園》你可以品嚐美味的義法創意料理，也能選購精緻的烘焙器具，現場也有販售當天出爐的新鮮手作麵包/各式甜點餅乾。

不定期舉辦手作體驗活動，讓親子可以一起度過開心的手作烹飪時光！ 大家如果想購買烹飪用具或食材、麵包，想找三五好友聚餐聊天，這間《摩吉斯烘焙樂園》不會讓你失望！ （貼心提醒）記得！！！如果要用餐，記得先行預約訂位！如果餐點能事先確認，於訂位時一併告知餐廳，到時才不用久候喔！   《摩吉斯烘焙樂園》9月份活動預告   中秋節活動 1.活動期間：9/1(六)~9/24(一) 2.活動內容：內用餐飲即享9折優惠，可再用95折加購中秋節禮盒   教師節活動 1.活動期間：9/25(六)~9/30(日) 2.活動內容：持教師證內用餐享9折，滿3000送日本進口蘋果汁(1000ml)一瓶     《摩吉斯烘焙樂園》相關分享文 1.小玉兒//趴趴走： [台中大坑商圈美食]摩吉斯烘焙樂園/大坑商圈義法創意料理，至9/24用餐享有9折優惠！ 2.兔兔純粹只是愛吃了點： 台中烘焙|摩吉斯烘焙樂園-有好吃餐點、能多人聚餐、還有烘焙器材專賣喔！ 3.雪倫情報局： 摩吉斯烘焙樂園現在也吃的到浪漫義法饗宴囉！還有送禮自用兩相宜的手工餅乾禮盒 4.水星人的怪咖時代： 台中摩吉斯烘焙樂園，北屯大坑義法創意料理餐廳，義大利麵、燉飯、排餐新菜單登場！輕鬆小酌聚餐約會推薦     《摩吉斯烘焙樂園》（ＦＢ｜官網） 地址：406台中市北屯區軍功路一段237號 電話：0424376948 營業時間：平日（周一~周五）11:30-21:00；假日（周六~周日）08:30-21:00 🔸午餐供應時段：11:30-14:00(lastorder13:00) 🔹下午茶供應時段：14:00-17:30(lastorder16:30) 🔸晚餐供應時段：17:30-21:00(lastorder20:00) 🔹假日早午餐供應：08:30-11:00(lastorder10:45) 備註：加收一成服務費/餐點現點現做，務必提早訂位   感謝大家賞文~ 以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～ 文章有時效性，任何異動以店家最新公告為準 喜歡我的文章，歡迎加入我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^ 歡迎加入粉絲團，不定期舉辦贈獎活動！ 大家快來找巨鼠玩吧！ 上一篇文章 鍋具推薦-美吉鍋：最新貼膜式不沾鍋【美吉鍋】，不沾黏好清洗，輕鬆料理一餐｜五道食譜示範：醬燒豆腐.泰式打拋豬.蒜炒地瓜葉.韓國辣炒年糕.香煎荷包蛋 下一篇文章 陶板屋和風創作料理(台南勝利店)：和風洋食套餐，日式精緻雅食，聚餐推薦！ 同分類上一篇鍋具推薦-美吉鍋：最新貼膜式不沾鍋【美吉鍋】，不沾黏好清洗，輕鬆料理一餐｜五道食譜示範：醬燒豆腐.泰式打拋豬.蒜炒地瓜葉.韓國辣炒年糕.香煎荷包蛋同分類下一篇陶板屋和風創作料理(台南勝利店)：和風洋食套餐，日式精緻雅食，聚餐推薦！ 臉書留言 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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