山度由來 - 山度窯烤麵包
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燒窯的木材每天由山裡面撿拾,除了環保之外,更可保證絕不會發生木材廠為了木材保存,而添加防腐劑的情形發生。
柔碾麵糰時所需的水,亦是接引南庄與仙山山區 ...
麵包皆當天製作,數量有限,未免掃興或耽誤寶貴時間,可預先來電訂購。
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《山度》在客家話中意指的是”山裡面”的意思,這是因為【山度窯烤麵包】烤麵包的地點設在南庄的山裡面。
另外一個涵義是說烤麵包的地點,到了冬季氣溫時常降至三度C左右,取這名字可說是特別有意思。
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