成語典故與健康：不進油鹽| 大紀元
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「不進油鹽」是一條廣泛流行於我國西南地區的俗成語，原意是指生命垂危，吃不進任何食物。
後比喻爲固執己見，聽不進別人的勸導、說服，不接受別人的批評、意見。
油和鹽，是日常生活中的調味品，在開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”中，僅次於作爲燃料的“柴”和作爲糧食的“米”，具有顯赫的地位。
本成語以人體對油、鹽的攝取能力來判斷人生命力的強弱，更說明了它們在人類生存中的重要作用。
油，醫用名稱“脂肪”，主要成分是碳、氫、氧三種元素。
分爲不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
人們常吃的芝麻、
