米其林憑什麼給餐廳評星定級? @ 市隱:: 痞客邦:: - 峰言峰語
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輪胎又不能吃，為什麼一個輪胎製造商竟然莫名其妙地成為了餐飲業的權威鑒定機構？讓輪胎製造商來為頂級大廚和餐廳評分，不僅不莫名其妙，恰恰相反，這簡直是一個天才的行銷案例！就讓我們回到第一版《米其林指南》出版的1900年吧，那時候的法國，舉國上下只有3000輛機動車，米其林的主要業務是生產自行車輪胎。
事實上，一直到1908年福特的Model T問世，機動車才逐漸走向大眾。
米其林的邏輯很簡單，為了提高輪胎的需求量，首先就要提高汽車的需求量。
為了提高汽車的需求量，當然就要鼓勵大家遠行，說服大家遠處有更吸引人的好吃
