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蓮的一生 - 白河區農會

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蓮花成長的每個階段都很美妙，成長初期，「藕絲牽作縷，蓮葉捧成杯」，漸漸地，蓮葉聳立水面，綻放出撫媚動人的美姿，「萬種風情，留與人訴說」。

直到季節 ... (1)生長 (2)花開 (3)食用 (4)推廣蓮在周代已有記載。

荷為其學名，蓮則為其俗名。

由於當時先民順著八掌溪而上，在滿是池塘的台南縣白河鎮開始種植蓮花。

白河蓮花以種植大憨蓮、建蓮、石蓮為主，總產量佔全國三分之二，成為全臺灣最大的蓮花產地，近年來更積極推動此經濟農業成為文化產業，也因此得到了「蓮鄉」的美名。

蓮花是

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