超人氣招牌蓋飯

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  一千多年前的日本,由於接受了大量的隨唐文化,因而以漢字延伸出了屬於自己的字母,甚至開創了日本漢字。

然而,日本料理中的「丼」,就是日本漢字中很明顯的例子。

根據康熙辭典中的註解,「丼」和「井」其實是相同的意思,而日文的「丼」讀「Don」,也就是指大碗中放有一大塊肉或蝦的意思。

丼飯最早的起源在明治時期,第一個誕生的丼飯就是「親子丼」,從一間叫「玉日出」的餐廳開始,這間餐廳本是販售「軍雞鍋(



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