豬腳是豬的前腳還是後腳？豬身上最好的一塊肉在哪？ | 聰明 ...

【文、圖／選自聯經出版《就愛吃肉！人生盡歡，肉慾橫流》，編者李舒】 插畫／柚子沫，摘自《就愛吃肉！人生盡歡，肉慾橫流》中國人與豬存在著天然默契。

豬是中國人最初馴養的動物之一，與狗、雞和水牛並稱我們最好的朋友。

如果說狗的本領是看家，雞的價值是下蛋，水牛的工作是耕田，那麼……豬的使命就是——被吃掉。

怎樣對待豬豬，才算不辜負？TOP1 里脊別稱：扁擔肉，里肌稀有度 ★★★★★ 美味度 ★★★★★「豬身上最好的一塊肉是哪裡？」對於這個問題，賣了十幾年豬肉的攤主們難得異口同聲：「最好的當然是早就賣光的里脊咯。