推薦十大菜刀人氣排行榜【2020年最新版】 | mybest
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一把銳利、切剁順手的菜刀不僅會影響使用者的操作，還可能左右著菜餚的賣相、風味甚至口感，說它是廚具中的靈魂角色也不為過。
然而隨著使用時間的累積，即便高級菜刀也可能出現變鈍、切不順手的狀況，此時細心保養、磨刀抑或挑選一把新的菜刀都是必須的。
當然，如果覺得需要頻頻磨刀很麻煩，也可參考選購要點找出合適的材質，快讓我們一起來看看挑選菜刀的訣竅吧！不鏽鋼菜刀的鋼材通常是透過調整碳、鉻、鉬、釩等金屬元素的比例來改變它的硬度、韌度和防鏽能力，最大優點是遇水不容易生鏽，平常保養非常容易，適合懶得花時間保養刀具的人。
然而，
