年菜系列之吃甜甜好過年~炸年糕@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞 ...
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那天在製作寧波年糕的時候，小志先生直在旁邊嚷嚷，「怎麼不是做甜年糕，呆丸郎不就該吃甜年糕的嗎？」說著說著便一副若有所思的樣子，似乎在懷想些什麼，問了他，他才悠悠的說：「我還沒吃過比我阿母炸的還好吃的甜粿！」看到小志先生一副很哈「阿母炸年糕」的樣子，於是乎，隔天一邊用電鍋炊飯，一邊上了隔架順道蒸了一個小年糕，反正只要有糯米粉，在家製作甜年糕的時間不消半個小時。
（只要記得糯米粉：水：紅糖的比例為1：1：1，糖可斟酌減量） 等到蒸好的甜粿放涼，要先吃QQ版的年糕，或是放冰箱冷藏變硬後再切薄片沾粉漿入鍋炸，都很不賴。
蘿小姐這
