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朝多元化的方式經營,更致力於產品的研發製造,不僅在口味上創新,更開發健康養生 ... 玉美香食品由第一代鍾念先生創立於日據時代，早期為了養家餬口,研究出日式紫蘇梅醃製方法,並將紫蘇梅放置於便當中,防止飯菜之腐壞及助消化,在當時引領潮流,第二代經營者鍾崑能先生，有感於梅子含有豐富養份:蛋白質、磷、鐵、鈉、錳等元素較其他水果高出甚多,果實更是一種天然食品,梅子雖酸味,但經消化吸收後會使血液保持中性至微鹼性等好處,所以基於此靈感於1958年自創品牌-梅樹牌,並成立加工廠專業製作各式蜜餞,並開設專門店,(就是現在的梅樹牌門市)提供銷售各式蜜餞,滿足消費

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