中國人就是愛「吃爆」小龍蝦！研究警告：這產業正在侵害糧食 ...

俗稱小龍蝦的克氏原螯蝦，在許多國家都是令人頭痛的存在，牠不僅繁殖力強、適應力高，面對拮据如旱季的生活環境，也能夠生存長達數月──也正是因為如此堅韌的特質，牠成了入侵範圍最廣泛的外來物種之一，嚴重威脅河川原生物種的生存空間，對生態系的影響十分巨大。

小龍蝦屬於蝲蛄科，最大特質就是頭大、身小、肉少、殼多，加上肉質普遍充滿腥味，因此調理方式必須添以大量辣椒調製，這才漸漸地吸引不少饕客注意。

圖／在中國非常受歡迎的小龍蝦料理然而，若論到全世界最愛吃小龍蝦的國家，中國（China）絕對無人能出其右。

早年自日本（Jap