【南投竹山紫南宮美食】35甕缸雞。南投第一名甕仔雞平價熱炒

每年都會來南投竹山紫南宮走走求個發財金，說到附近的美食我都寧願捨近求遠，因為有回到竹山紫南宮老街周圍的小吃館踩到雷，加上紫南宮整體攤位店家看 ... $type=slider$sn=hide$l=0$m=0$show=home$t=0$rm=0$c=16$h=450 *妮喃小語 $id=著陸不含首頁-s$show=post$hide=home 【南投竹山紫南宮美食】35甕缸雞。

南投第一名甕仔雞平價熱炒 0 0 NiniYeh 2022-01-01 每年都會來南投竹山紫南宮走走求個發財金，說到附近的美食我都寧願捨近求遠，因為有回到竹山紫南宮老街周圍的小吃館踩到雷，加上紫南宮整體攤位店家看起來髒亂老舊，賣的重複性質高，幾年下來似乎都沒有好好整頓，縱使每次經過竹山35甕缸雞每次人都很多，卻因南投甕仔雞的氾濫讓我提不了興趣，這回因為餓到發慌而給了機會上門，結果一吃發現每道都是下酒菜，也難怪35甕仔雞在南投鄉鎮間能開設了三家分店 紫南宮附近美食代表｜35甕缸雞 35甕缸雞目前在南投設有三家店面，分別都設置在知名景點沿途，鹿谷總店鄰近溪頭，魚池分店鄰近日月潭，而竹山分店就是今天上門的這間，就正在竹山紫南宮的老街上，從竹山紫南宮的停車場沿途就會看到35甕缸雞的明顯招牌，以紫南宮周圍大多都是小坪數的商家來說，兩層樓高的35甕缸雞占地廣大，門口不斷噴撒著降溫的煙霧，餐廳內冷氣狂送，絡繹不絕的客人非常熱鬧 35甕缸雞｜菜單 在民國七十多年以35元便當店起家的老闆，因921大地震而積極轉型，於鹿谷鄉開設了第一間甕缸雞餐廳，而有了『35』的店名，二十年間散佈南投各大景點，早已站穩南投第一名甕仔雞的名號；這次很幸運的是用餐時間已是下午三、四點，早已過了用餐尖峰時段，不需要排隊之外也無須面臨併桌，直接找位子入座 直接拿菜單填寫完後至前方櫃台點餐，正值用餐時間人潮真的很可觀，放眼一樓就有35張十人大圓桌，還沒納入二樓桌數，所以想要點餐、打包、拿碗筷都請自己來；熱炒的價格確有桌菜的份量，而且每道都是下酒又下飯的快炒，難怪生意這麼好，很多攜家帶眷來用餐 選用放山雞以陶甕窯燒龍眼木的甕缸雞是店裡的招牌，放眼望去每桌都點了一隻雞，只有我們因為兩人吃不了而作罷，看到隔壁桌兩位大哥只點了甕缸雞，當成是手扒雞一樣正吃著津津有味，很厚臉皮的湊過去拍了張食物照，才有了這張外皮金黃油潤的甕缸雞啦! 35甕缸雞｜客家小炒$190 底部加了蝦米、蒜頭爆香，炸過的豆干炒三層肉和泡發的魷魚，以及大量的芹菜梗與蔥段，如果牙口不好吃起來會比較辛苦，芹菜纖維略粗大之外，豆干水分不足偏乾，還有魷魚嚼到後半部會比較費力，不過我個人還蠻喜歡這種乾香的嚼勁，大火快炒的鍋氣十足! 不過廚師的下手重了點，本身蝦米和魷魚的鹹鮮之外。

又加了過量的醬油與鹽，就連清爽的芹菜全都根根浸潤底部的醬汁，剛開始真的很下飯，不過越往下探越是鹹到想來杯啤酒解膩才行!! 35甕缸雞｜雞油拌飯$20 加入甕缸雞的雞油再拌入油蔥酥澆淋的白飯 35甕缸雞｜三彩炒水連$120 水蓮菜裡用了破布子、蒜頭爆香，加了木耳、黃紅甜椒一起拌炒，上桌時剛盛盤的熱氣撲鼻，水蓮脆中有爽滋味甚佳! 35甕缸雞｜椒鹽嫩子排$190 子排表層炸得特別的乾焦，高溫加上事前的醃漬處理讓子排色澤暗而深，配上噴香的蒜酥和洋蔥，以及黏著在表皮的辛辣胡椒粉，光看就垂涎欲滴 有幾塊子排帶著豐厚油脂，腴脂軟滑又焦酥脆口，趁熱咬下確實好吃，不過下手真的太重，肉質本身夠味不說，又撒上厚重的胡椒粉，吃到尾端鹹到舌頭失去知覺，我想35甕仔雞的菜都是專門設計來下酒的 南投竹山紫南宮車程30分鐘周邊景點美食住宿 ::【南投水里景點美食】車埕老街林班道。

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