高糖效應

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黃瑽寧:糖不會讓孩子High, 添加物才會! - 親子天下2018年3月1日 · 很多人可能聽過高糖效應(sugar high)這個詞彙,意思是說孩子吃了甜食後,因為血糖飆升的影響,會開始跳上跳下、大聲嗆聲、動手動腳,變得異常興奮。

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... 除了升糖指數,食物還能以它們的血糖載量(GL)評分,這是測量食物使血糖程度提升多少(不是多快)。

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