[宜蘭美食]礁溪德陽川泉旅.奇立丹廳烤鴨六吃.限時優惠特價中
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... 而位於宜蘭轉運站和礁溪火車站附近的『鳳凰德陽川泉旅』, ... 累積的經驗將熱騰騰的烤鴨分解,在片鴨的過程中那脆皮滋滋的聲響,好想快點吃到~.
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趁著晚餐時間剛開放時先進入用餐才得以拍到空景,這是吃自助餐的座位區,如果想吃飽一點可以選擇一鴨六吃再加自助餐,兩種如果都想吃到,也可以像我們入住二天時選擇不同餐廳的吃法,這篇介紹的是二天不同的晚餐,當然如果食量較大的朋友想要一次滿足也是沒問題的!主角就是牠~烤成金黃澄澄的櫻桃鴨登場,烤的金黃酥脆的外皮,忍不住想快點吃到這脆脆的鴨皮。
看著主廚熟練的片鴨動作,片鴨時那陣陣冒出的熱煙,不難想像那剛烤好的鴨肉有多燙,憑著多年累積的經驗將熱騰騰的烤鴨分解,在片鴨的過程中那脆皮滋滋的聲響,好想快點吃到~☆日式味噌壽司鴨:使用現片的櫻桃鴨做成握壽司的概念,中間搭配了西式鵝肝醬及日式辣味噌醬,取代一般的芥末嗆辣口感,為櫻桃鴨跟壽司飯做了完美的結合。
平常在家附近買烤鴨外帶最期待的就是吃那脆脆的烤鴨皮,而在鳳凰德陽川泉旅吃烤鴨六吃,第一吃就是日式味噌壽司鴨,那薄如蟬翼般的脆皮,搭配醋飯一起吃,能嚐到醋飯的酸氣和鴨皮的脆,蠻好吃的。
☆原味麥片糖霜鴨:使用的是油脂較多的部位,搭配我們從新加坡進口的麥片裹著日本白糖霜一起食用,麥片增添了酥脆的口感,糖霜的輕甜風味讓鴨肉吃起來油而不膩。
從來沒想過鴨肉可以跟麥片一起享用,加入糖霜中增加了微甜的口感,有著麥片的脆,肉香而不膩口。
☆麵醬蔥香金棗鴨:取自於烤鴨夾餅的概念,使用墨西哥餅皮替代傳統餅皮,將現片的櫻桃鴨沾著特製麵醬,搭配宜蘭特產的三星蔥跟蜜金棗,一起包進餅皮食用,是一道異國風味混搭宜蘭風味的特色料理。
這道也是最受小朋友歡迎的菜色,墨西哥餅皮吃包著甜麵醬的鴨肉,讓肉吃起來甜甜的,小孩也特別喜愛。
☆麥香生菜炒鴨鬆:一般炒鴨鬆會搭配油條,但這邊使用新加坡進口麥片替代,除了減少油膩感及油耗味,更不會搶走鴨肉的香氣,也保留炒鴨鬆酥脆的口感。
用生菜包著一起吃,清爽又無負擔。
☆精燉鴨架玉菜湯:主廚秘製的肉骨茶高湯精燉最後的鴨骨架,再加入產地直送的高山白菜,使得湯頭鮮甜,鴨肉肉骨茶香氣濃郁。
喝這道湯可以感覺到主廚真的很愛胡椒粉,濃濃的胡椒香氣讓我想起來了馬來西亞的肉骨茶,沒想到除了酸菜鴨片湯也有這樣的吃起,真的是很特別。
☆乾燒風味鴨骨架:加入新加坡風味的咖哩沙茶,大火快炒剛處理好的鴨架骨,沒有經過油炸的步驟,使鴨肉肉質軟嫩不油膩,整體香氣爆表。
平時多是吃炒鴨架骨醬油香的味道,這加入了咖哩沙茶,很像是在吃叻沙的口感。
烤鴨六吃1688元加一成可以吃到這麼多菜色,如果是人多也可以單點一些菜色,真的是很超值的菜餚。
因為主廚聽到我們喜歡喝湯,所以隔天晚餐又多煮了一道鴨架米粉湯,我覺得這道很不錯!加了蛤蠣提鮮味,微微的辣讓米粉更香更順口,我本來就是愛吃米粉的人,忍不住吃了二碗~隔天晚餐我們享用的是自助餐吃到飽的餐點,當天晚上有不少入住的團體包餐,時間一到坐無虛席。
對於我這個有選擇障礙的人來說,每次吃自助餐都是天人交戰,因為每一種都想試試味道,但自己的食量又限又不想浪費食材的情況下,就只好挑選幾道特別想吃的。
早餐、午和晚餐都有供應的瓶裝飲料冰櫃,隨時都補滿滿的不怕你喝,瓶裝的汽水比補充版的更有氣泡,而且份量是小瓶裝的,不用擔心會喝不完。
雖說是自助餐,但也供應了許多在地食材,而且也吃的到櫻桃鴨入菜,像這是炸鴨肉,炸的很酥很脆,很適合當下酒菜。
原味麥片糖霜鴨在吃自助餐也能嚐到,而且在上菜時服務人員會告知上烤鴨囉~大家會趁熱享用。
腿排也加入了咖哩調味,有著些許咖哩辛辣香味,不會乾柴,還不錯吃。
宜蘭的魚丸很有名,當然不能錯過魚丸湯,這道也是胡椒香氣和油蔥味蠻重的一道湯品,但喝起來很清爽。
煮麵區這應該是最多人喜歡的一區,因為可以自行調味煮出喜歡的味道,小朋友們也特別愛自己動手煮,除了煮麵之外,我覺得在這區也可以燙青菜再依照喜好來調味也很棒。
整籠的燒賣和珍珠丸子隨你吃~想吃多少挾多少~我不管走到那看到炒米粉就會想吃,這是一種魔力嗎?或許是懷念著小時候媽媽炒米粉的味道吧,已經很久沒吃到那個屬於記憶中的味道,一直在尋找。
這道絲瓜竟然是我們當天吃最多的,因為這絲瓜加入蛋絲炒覺得好甜,自然的甜味好香。
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有了卜肉怎麼可以少了糕渣,剛炸好的糕渣外酥內嫩,化在嘴裡的口感,很好吃。
喜歡海鮮的朋友當然也有白蝦可以享受囉,接下來就是海鮮的部份~孔雀蛤海鮮散壽司,日式料理也能嚐到,主食的選擇不少。
生魚片系列也是隨時都會補新貨,不會有吃不到的問題,上菜都蠻快的。
生菜沙拉的醬料選擇不少,可以各自調整喜歡的配料,吃了大魚大肉也需要些蔬菜來增加纖維質。
水果甜點也是不可少的一環,西瓜、芭樂、鳳梨是當季水果,不時都會變化。
冰沙類則是小孩們的最愛,我個人蠻喜歡梅子番茄口味,酸酸甜甜的很解膩。
小孩最愛吃的冰淇淋也有供應四種口味呦~另外要推薦甜點的蘋果醋凍,飯後吃真的很棒又解膩,酸酸甜甜的口感很迷人,是個很棒的結尾。
選了些宜蘭特產嚐嚐味道,鴨賞和涼拌鴨掌也是很不錯的涼拌菜,好適合夏天享用。
自行燙青菜和冬粉淋上肉燥,調出自己喜歡的麵食也很棒。
看看小櫻桃妹妹就知道大家都吃的很開心,價位以成人450元加一成服務費,可以吃到這麼多宜蘭經典特色料理,真的是很超值,而且離礁溪火車站和湯圍溝公園很近,不管是住宿或是用餐都很方便,步行的距離就可以玩礁溪囉~ 宜蘭旅遊美食延伸閱讀:[礁溪.美食]宜蘭.里海Cafe`二訪~品嘗午餐美味鮮魚定食.品嘗香氣誘人咖啡[礁溪.美食]黔香坊▣貴州農家私房菜▣~酸辣口味明顯.提前預訂菜色更豐富[宜蘭.美食]龍潭包子店.10元包子物超所值&宜蘭礁溪龍潭湖風景區[宜蘭.美食]礁溪小吃~吳記花生捲+冰淇淋&礁溪鵝肉攤&宜蘭阿冰哥[宜蘭.美食]礁溪小吃美食~柯氏蔥油餅&美琪水果坊&鴨喜露[旅遊.宜蘭]台灣好行.礁溪線~花少少錢玩透礁溪.五峰旗風景區延伸閱讀[宜蘭.美食]鮮靚海鮮快炒餐廳~平價中又美味[宜蘭.美食]礁溪小吃美食~柯氏蔥油餅&美琪水果坊&鴨喜露[宜蘭.美食]藏酒酒莊探索宜蘭物產與再製成加工食品&頭城農場GA瀏覽人氣:4,419TG按讚:0奇立丹廳,奇立丹廳自助餐,奇立丹餐廳,宜蘭烤鴨,宜蘭美食,德陽川泉旅,德陽川自助餐,櫻桃鴨,櫻桃鴨吃到飽,烤鴨,礁溪奇立丹餐廳自助晚餐,礁溪火車站,礁溪美食,礁溪鳳凰德陽川泉旅櫻桃鴨主題自助餐吃到飽,礁溪鳳凰德陽川泉旅自助餐,自助餐,鳳凰德陽川泉旅吃到飽,鳳凰德陽川泉旅櫻桃鴨PreviousPost[桃園特賣]芝瑩內衣專門店♥年中慶♥蕾黛絲內衣買一送一、黛安芬590元起聯合特賣會~新品首降第2件6折★首10日消費滿2000元送芝瑩獨家雨傘乙支(文末抽7-11禮品卡)NextPost[台中美食]第五市場特輯.第五攤銅板美食~樂群手工麵線.每週只營業四天的限量小吃站內搜尋找資料住宿優惠比價近期文章[台南住宿]煙波大飯店台南館|中西區台南美術館2館斜對面~絕佳地理位置.吃台南小吃也方便![苗栗美食]老余牛家莊|後龍隱藏版沙茶牛肉火鍋~經濟實惠牛肉料超多.吃不完還打包![八德美食]將進酒頂級麻辣鍋吃到飽|愛買附近麻辣火鍋~M9和牛食材.高CP值吃到飽餐廳[台南美食]鴨母寮市場阿婆布丁.弘記美食店|巨無霸布丁.甜食配料通通[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點.文章分類文章分類選取分類2020倫敦跨年 (2)CP早午餐 (35)Uncategorized (16)一家四口 (444) 育兒日誌 (46)人氣早餐 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關於鳳凰德陽川泉旅簡介:礁溪台語俗稱『旱坑』德陽川泉旅取名在地村 ... 就到了我們的重頭戲~晚餐時間UJ安排了「一鴨六吃」好好跟J 媽大啖烤鴨饗宴.
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在入住礁溪鳳凰長榮酒店之前,我們先入住了礁溪鳳凰德陽川泉旅the riverside hotel,如其名所見,都是所謂「鳳凰系列」,. 是同一個集團所經營的,但是所 ...
- 3「礁溪日式溫泉」鳳凰德陽川泉旅_日式溫泉_一鴨六吃美食饗宴
- 4礁溪鳳凰德陽川泉旅品嘗不一樣的櫻桃鴨美食饗宴 - 跳跳猴的嬉 ...
礁溪鳳凰德陽川泉旅的溫泉取自真泉眼,典雅的室內設計為洋和式風格。 ... 宜蘭的櫻桃鴨遠近馳名,奇立丹廳的廚師除了烤鴨的功夫了得,片鴨手法、料理 ...
- 5[宜蘭美食]礁溪德陽川泉旅.奇立丹廳烤鴨六吃.限時優惠特價中
... 而位於宜蘭轉運站和礁溪火車站附近的『鳳凰德陽川泉旅』, ... 累積的經驗將熱騰騰的烤鴨分解,在片鴨的過程中那脆皮滋滋的聲響,好想快點吃到~.