元宵節吃「湯圓」還是「元宵」？這兩個都圓圓的食物，其實有 ...
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冬至吃湯圓，元宵節也吃湯圓？同樣的東西吃兩次，有想過為什麼嗎？其實冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物！湯圓與元宵的差別究竟是什麼？無論是湯圓、元宵，都是糯米「生粉」做的。
所謂的生粉，是米浸泡後濕式磨粉，再乾燥而成的米穀粉。
但是，兩者的作法大有不同。
元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心，靠滾動成形。
製作方式是將餡料切小塊，放在充滿糯米粉的竹篩中，搖晃使之滾動，約莫滾數十次後，取出沾水再放回竹篩內繼續滾動，如此反覆約 7～10 次，或是邊滾邊灑水，直到粉末逐漸增厚，從餡料搖晃成一顆
