洪瑞珍本店、永安喜餅、郭元益、舊振南、聯翔(犁記)(陸續更新)

因為我妹下半年要結婚...(不是本人XD) 親戚們都喜歡吃中式大餅，所以最近我們都在尋尋覓覓上網爬一下文發現有幾間是大家都推的，但因為我們家住嘉義，有幾間大家推的我 ... Jinglejingle的美食遊玩小筆記 跳到主文 *邀約文在文末皆有註明，請安心服用 *任何問題歡迎來信[email protected] *歡迎加入小筆記粉絲頁【Jinglejingle的美食遊玩小筆記】 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 BloggerAds廣告聯播 Sep15Sat201821:24 中式喜餅懶人包-洪瑞珍本店、永安喜餅、郭元益、舊振南、聯翔(犁記)(陸續更新)   因為我妹下半年要結婚...(不是本人XD) 親戚們都喜歡吃中式大餅，所以最近我們都在尋尋覓覓 上網爬一下文發現有幾間是大家都推的，但因為我們家住嘉義，有幾間大家推的我媽都沒有很喜歡XDDD 雖然我們很喜歡吃中式大餅，但是我們家不太喜歡吃鹹的(滷肉之類的) 我媽一直Murmur說他想要吃特別一點的口味，外加餅皮要是酥的 我對餅皮還好，但是我最怕傳統大餅很甜很鹹，滷肉的基本上我也不愛........... 還記得我們家只要有喜餅出現我都超開心，但是切開裡面有夾滷肉的話，基本上那個我就不想吃了... 之前有太想吃的情況，所以只吃綠豆沙魯肉的外圈(因為滷肉只有放中間XD   這篇文章會把有試吃的喜餅簡單分享一下 每個人的口味不同，有興趣的都可以去店家詢問喜餅試吃 大部分到門市試吃喜餅的話店家都滿樂意介紹的 如果是像我們住在比較鄉下，也可以先打電話詢問，每家喜餅試吃的方式不太相同 基本上都可以宅配喜餅試吃，通常新人需要負擔宅費用，我覺得滿合理的~   1.聯翔喜餅 聯翔在台中有店鋪，雖然之前住台中但完全沒買過XD 我看到有人推他們家的麵包，加上有很多奇特的口味，所以很有興趣 先說他們家的喜餅試吃，基本上以店內的現場的餅為主，就是一些比較常見的口味 所以基本上有興趣的口味不一定有辦法試吃到... (如果對A口味好奇想吃看看味道，但是無法試吃的話，有人會直接定那個口味的喜餅嗎???     這次收到的是這些口味，整體而言我們都覺得餅皮偏乾 唯一比較不乾的是蛋黃酥，蛋黃我覺得有好吃，有點鹹度!     松子酥的部分我覺得口感不錯，甜度恰好，皮的部分也是有點NG     整體來說沒有特別驚艷，印象不深     桂圓松子     土鳳梨酥 我覺得不夠酸     松子酥   PS:聯翔在北部就是台北犁記，從官網的喜餅部那支電話打過去就是台北犁記接的~   2.舊振南 這間是百年老店，很多人推，不過價格就是偏高一些 他們家口味很多 我們到門市試吃，店員非常專業，提前預約的口味都有準備好，還很貼心的切熱茶 他們家的禮盒算是喜氣又不老氣，送禮真的很有面子XD       這次吃的五種裡面，我跟我爸最喜歡杏香酥 是杏仁跟奶酥的結口味合，他們的杏仁味是香的，沒有可怕的香精味，跟奶酥融合很配，這個很推     伍仁口味很常見，但是我們家很少吃，我應該也是第一次吃 他們這口味做得很細膩，保有顆粒感但是不會太大顆粒，分布均勻，甜度也不高，很好吃      我媽偏愛紅豆抹茶麻糬，紅豆是細緻泥狀，抹茶麻糬部分沒有什麼甜度 他們家的麻糬吃起來有點類似蒟蒻的感覺，非常Q 不是一般中式大餅裡面有一點黏度的麻糬，整個吃起來很爽口!香菇魯肉是招牌，吃起來是鹹甜的感覺 他們的魯肉不是整個肉塊，而是絲狀～有點像是肉乾的肉絲那樣，味道上不會很重鹹～棗泥核桃這個口味我也喜歡，堅果核桃類的我都無法抗拒! 香蘭蓮蓉是上次吃的，這個甜度比較高一些～     整體而言，舊振南保留傳統大餅的味道，不過油膩跟甜度上都有比較減低，吃起來相對爽口 口味上我們吃起來都滿喜歡的，其中幾個口味有驚豔   3.郭元益 郭元益算是比較大型的連鎖 其實平常我自己吃東西都不太喜歡吃連鎖的店XD就是覺得小店比較有...感情 但是最近我有點改觀惹XD因為其實吃小店也採滿多雷的其實~~~ 郭元益很符合我媽口中講的西式喜餅專賣的中式大餅，所以也來吃看看 這次是吃四個口味，他們1/4塊的餅還有專用的餅盒ㄟ~很功夫!     他們家餅皮有分油皮、和生皮 烏沙核桃碎蛋，和生皮 吃起來真的還不錯，烏沙內餡有一定的甜度，不過加入碎蛋黃可以綜合掉一些甜度 他的碎蛋黃是我喜歡的，鹹度剛好，吃起來也不會太濕     芝核香蛋 這個也是有放肉，一打開就聞到豬油味XDD 個人覺得跟一般想像的滷肉口味差不多，但是他們家就沒有老店這麼重口味 (因為鹹口味的餅我們本身就比較無感，實在給不出什麼具體形容     綠豆椪 油皮，底部的皮不一樣，有白芝麻覆蓋，這是小心機嗎XD 可是綠豆椪是做成葷的....所以沒這麼喜歡       京饌玉露 這應該算是招牌，真的有厲害 再切的時候發現有肉絲，就是有一種不妙的感覺.......又是鹹的整個很擔心 這個是鹹甜口味，他的肉絲雖然吃得出來，但是有一點濕潤度，吃起來沒有乾硬的口感 加入鹹蛋黃綜合起來豆餡，很意外的是我們都覺得這個好吃 我覺得應該是比例跟餡料的味道讓我們覺得好吃吧，不然鹹的餅通常都不合我們家的胃蕾XD     郭元益的大餅表現其實算滿不錯的，連外婆都說很好吃 餅皮部分沒有NG，口味選擇不多就是了，但是京饌玉露真的好吃，很推薦! 剛剛寫文章看一下他們官網，他們禮盒也太可愛了吧!(話說我還曾經去他們的觀光工廠玩過呢XD   4.永安喜餅 這間喜餅是有朋友推薦的，後來在IG發文的時候發現討論度滿高的耶! 這間喜餅也是不能選試吃的口味 但是他們家宅配試吃的口味有8種~! 收到的時候真的嚇到，給了兩大盒，誠意十足     每個口味都是1/4     我覺得他們家的餅皮有點太薄了 不過餡料非常彭派，如果是愛吃內餡的人應該會滿喜歡的喔!!!   招牌豆沙核桃 這是第一個吃的口味，其實滿好吃的，但是偏甜，配茶的話剛好     這是芋頭口味，我本來很期待 但是吃起來有點太濕，芋泥真的很滿，但甜度對我來說真的偏甜 整體還是滿傳統的味道，我爸媽覺得甜度還好，可能是我個人不喜歡吃太甜     另外覺得餅皮出的油稍微多一點 不過整體新鮮度可以吃得出來!   素麻餅 這個口味是我們覺得滿好吃的一款~ 很樸實但是相較滿耐吃的，我爸說他覺得偏乾(但是我覺得剛好! 裡面有放核桃，我個人超愛吃裡面有放核桃或堅果類的餅，吃起來覺得口感比較豐富阿       特製肉餅 這個鹹甜的感覺，以肉餅的口味來說這個比我們想的好吃 有跳脫傳統滷肉大餅的感覺     自製土鳳梨酥 我覺得這個鳳梨酥介在傳統鳳梨酥跟土鳳梨酥之間，但是有一個很奇特的香味XD 我自己喜歡吃到土鳳梨酥的纖維感跟微酸的那種味道，因此這款比較不是我喜歡的那樣子~     紅豆麻糬肉鬆蛋黃 我覺得這個滿好吃的耶! 不過蛋黃如果散佈均勻一點吃起來應該會更好吃     桂圓核桃     豆沙肉鬆肉角     5.洪瑞珍餅店(彰化本店)  一講到洪瑞珍，應該就是三明治，吃過好幾次，就是個簡單但是莫名好吃的三明治XD 完全不知道他們有做喜餅............. 會訂這家來試吃是因為鄰居的親戚辦喜事，剛好吃到幾個口味，整個驚為天人啊!!!! 當時我們完全不知道是哪家，我還叫我媽跑去問鄰居，然後鄰居的伯母就給我們包裝盒 居然是洪瑞珍~ 一開始覺得是郭元益喜餅，口感有點類似，但是郭元益中式大餅的口味又不太相同   新人可以宅配試吃或是到店內，這次我們定的是彰化北斗的本店 打電話去問才知道，洪瑞珍喜餅是每間店自己做的，所以一樣是洪瑞珍，但是口味跟價格可能都不一樣 因為鄰居拿來的是本店，所以也是向本店訂~ 喜餅試吃可選4個口味，付運費可宅配，因為想說都要付運費了，所以我們又自己買了一些口味來吃 他們家的口味很多~~~整個打中我們的心 試吃是1/4(印象中是半斤的1/4)   他們家的喜餅比較類似郭元益，雖然是中部的餅店，但是口味上我覺得比較類似北部 整體吃起來很好，比較沒有傳統餅店的油膩感 餅皮也是處理的不錯，該酥的都有，不會餅皮黏一起   芝麻蛋黃核桃 官網上這是第一名 有放堅果核桃的我都很喜歡!就是可以吃到不同的口感~ 蛋黃是在中間這裡居多，我比較喜歡碎蛋均勻散佈在大餅內的那樣子 不過口味還不錯，值得嘗試     松子黑糖麻糬 甜度都比正常低一些~我覺得這個是長輩不會覺得不甜，年輕人也不會覺得甜膩的! 這個口味我喜歡，有松子的顆粒感，黑糖香氣在嘴裡化開 加上我也很愛吃麻糬餡的     金鑽鳳梨松子 還是不習慣鳳梨酥做成大餅的感覺，內餡突然變很多...     紅豆核桃 因為餅皮滿好吃的，有烘焙過微酥的感覺，內餡基本上不要太油太甜搭起來都不錯      官網上自己訂購的是半斤，這個大小滿剛好的，如果想嘗鮮的可以先買這來吃看看 喜餅也有做到一斤的     奶油綠豆核桃 如果愛吃綠豆椪OK     芋頭麻糬 這個全家一致推 芋頭餡的大餅比較少，這應該是唯一吃到一家好吃的............. 餅皮層層分明，芋頭餡的甜度剛好，可以帶出芋頭香但是又不會很甜~ 麻糬點綴的比例也很剛好，這個真的很.好.吃           ▲歡迎加我的IG:jingle_note▲     Jinglejingle的美食遊玩小筆記 ★更多即時訊息會直接發布在粉絲專頁，記得收看【Jinglejingle的美食遊玩小筆記】 ★食記內容依個人喜好而有不同，記錄僅供參考 ★麻煩大家要到店家臉書或官網了解最新情況喔~店家有可能歇業或遷移，Jingle無法隨時掌握！ ★任何推薦餐廳或好料歡迎報給我知，文章內容有誤也歡迎告訴我喔！ [email protected]   文章標籤 喜餅 中式大餅 中式喜餅推薦 舊振南 聯翔 郭元益 永安喜餅 全站熱搜 創作者介紹 Jingle Jinglejingle的美食遊玩小筆記 Jingle發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：喜餅此分類上一篇：台中大雅-富林園洋菓子。

收割少女心的西式喜餅，超好吃大推 上一篇：彰化花壇-Omiao歐喵甜點。

大人系手工生乳捲，低糖清爽的代表作 下一篇：烘焙找材料-舒芙蕾鬆餅粉。

自己的鬆餅自己做~ 歷史上的今天 2017:台中西區-不一樣饅頭。

均一價只要10元的餅店，現烤出爐最好吃，包子/蒸烤饅頭都有 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 熱門文章 文章分類 ☆201712京阪8日遊☆(4) 大阪景點(3)大阪美食(6)京都景點(3)京都美食(3) ☆台中☆(17) 早午餐/咖啡廳/甜點(112)中式/台味小吃/鐵板燒/宵夜(35)日式/丼飯/水產/咖哩/拉麵(36)吃冰/飲料/豆花(40)鍋物(19)港式料理/茶餐廳/川菜(12)吃到飽(2)韓式(13)排餐(4)主題餐廳/親子餐廳(3)燒肉/串燒/居酒屋(18)DIY(7)燉飯/義大利麵/披薩/歐式(12)泰式/印度/南洋料理(4)蔬食(6)糕餅/烘焙/伴手禮(13)台中景點(10) ☆台北☆(8) 輕食/早午餐/下午茶/咖啡(26)中式/台味小吃/鐵板燒(12)義式/美式/排餐/港式(5)吃冰/飲料(4)日式料理(10)鍋類(3)喔嗨喲~早餐(1)台北景點(2) ☆宜蘭☆(4) 小吃(7)烘焙/伴手禮(1)宜蘭美食(0)宜蘭景點(1) ☆花蓮☆(1) 小吃(1) ☆桃園☆(2) 桃園美食(7)桃園景點(1) ☆新竹☆(2) 早午餐/咖啡廳(1)新竹美食(5) ☆嘉義☆(9) 日式(2)韓式(2)咖啡/甜點/早午餐(13)火鍋/簡餐(3)中式(5)嘉義景點(4)小吃(6)美式(2)親子餐廳(0) ☆彰化☆(2) 複合式/咖啡廳/簡餐(2)親子餐廳(1) ☆台南☆(9) 小吃/台式(11)美式餐廳(1)日式/丼飯(1)早午餐/咖啡廳(7)早餐(4)伴手禮(6)甜食/豆花/冰品(6)吃到飽(1)台南景點(6) ☆九份&瑞芳☆(3) 咖啡/簡餐(2)小吃(4)景點(1) ☆旅館/民宿/交通/行李☆(3) 台南(2)桃園(1)宜蘭(1) 喜餅(2)超商美食(1)☆生活☆(1)☆期間展覽☆(7)☆宅配美食☆(24)☆懶人包特輯☆(4)新增(5)未分類文章(1) 文章精選 文章精選 2019十月(1) 2019九月(3) 2019八月(2) 2019五月(1) 2019四月(2) 2019三月(6) 2019二月(10) 2019一月(6) 2018十二月(7) 2018十一月(4) 2018十月(3) 2018九月(6) 2018八月(9) 2018七月(5) 2018六月(1) 2018五月(2) 2018四月(2) 2018三月(6) 2018二月(7) 2018一月(11) 2017十二月(6) 2017十一月(7) 2017十月(13) 2017九月(11) 2017八月(16) 2017七月(11) 2017六月(9) 2017五月(10) 2017四月(10) 2017三月(12) 2017二月(11) 2017一月(12) 2016十二月(11) 2016十一月(9) 2016十月(9) 2016九月(9) 2016八月(10) 2016七月(10) 2016六月(11) 2016五月(14) 2016四月(9) 2016三月(13) 2016二月(12) 2016一月(14) 2015十二月(16) 2015十一月(17) 2015十月(18) 2015九月(12) 2015八月(16) 2015七月(19) 2015六月(16) 2015五月(19) 2015四月(18) 2015三月(15) 2015二月(16) 2015一月(17) 2014十二月(17) 2014十一月(18) 所有文章列表 最新留言 我的好友 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 動態訂閱 文章搜尋 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗