咖啡酸味越重代表品質越好嗎？認識8個咖啡形容詞，學會如何 ...
文章推薦指數： 80 %
購物車內無任何商品購物車內無任何商品隨著喜愛淺焙咖啡的人越來越多，品飲咖啡時，除了苦澀及濃厚的口感之外，更多人看重的是咖啡酸味的呈現，但你知道咖啡為什麼會有酸味嗎？品嚐咖啡時又該重視哪些咖啡風味的表現？跟著本文一起認識咖啡酸質、影響咖啡風味的因素及8個咖啡形容詞，探索各種咖啡口味。
咖啡酸味是近幾年咖啡愛好者挑選咖啡的重要依據，但咖啡的酸味究竟從何而來，又該如何判斷咖啡酸味的好壞？接下來為你介紹咖啡酸值及影響咖啡酸味的5個因素。
在精品咖啡的評分項目中，又一項標準是酸質（Acidity），與一般食物的酸味（Sour）不同，
