柿子產季到！「甜柿3 兄弟」口感甜度大不同農委會圖解教你挑 ...
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爆柿子紅了，代表秋天的季節降臨！秋季限定的柿子含有豐富膳食纖維、維生素A、鉀、鈣以及胡蘿蔔素，甜脆飽滿，還能做成柿餅當作點心享用，富有、次郎、花御所......這些市面上常見的甜柿品種，風味、口感上有什麼不同？喜歡硬柿子或軟柿子的你，又知道該怎麼挑選嗎？看更多>> 秋天的味道！打一杯「柿子果昔」濃縮黃澄澄美味甜香柿子主要分為甜柿和澀柿兩大類，主要依果實在樹上成熟時能否自然脫澀來區分，澀柿也就是採收後還須經人工脫澀才可食用，例如製成柿餅的過程就是一種人工脫澀的方法。
另外，像台灣本土的四周柿，果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽
