水果- 维基百科，自由的百科全书
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依中文使用者之一般性認知，水果一詞指的是主要供應人類生食用途之植物果實；而主要供應人類熟食用途之植物果實，如苦瓜、南瓜等，則會被歸類為蔬菜。
生產水果的木本植物稱為果樹。
大多數水果是甜的，含有大量的果糖，有些也帶酸味或其他味道，很多還含有揮發性芳香物質。
水果不是植物學上嚴格定義的專有名詞，其定義因人而異，一般來說被認為是水果的條件有：可食且有食用價值之植物繁殖器官、主要供生食、味道帶甜味或酸味、多汁、散發果香者，然而也有些不完全符合上述所有條件而被認為是水果者，例如：
植物繁殖器官含有劇毒而不可食者如海
