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一般最簡單的食物營養成分表中，會列出的營養成分為熱量、蛋白質、脂肪及醣類. ○ 所使用的單位. ○ 熱量—千卡或大卡(kcal，Cal)，常被簡稱為“卡”. ○ 蛋白質、 ... 食品中營養成分分析，通常以兩種方式呈現： 1.每一百公克中營養素含量 2.每份食品中營養素含量：至於“每份”的份量是由廠商根據其產品自定，通常採一次消費份量為準，如包子可以用一粒為一份，吐司用兩片等... ＊在閱讀營養成分資料時，一定要先看清楚是根據何種基準，才能正確判斷自己吃
延伸文章資訊
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熱量、蛋白質、碳水化合物、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉、糖類。 (2) 銷售自家生產的食品，如何標示營養成分及含量？是否須經政府檢驗？
- 2八大食品營養標示換算 - SGS安心資訊平台
包裝食品之營養標示的目的在於讓消費者了解食品中的營養成分，主要項目包含：食品的熱量和三大營養素(碳水化合物、蛋白質和脂肪) 的含量，而對於健康有疑慮 ...
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(二)營養標示法規。 (三)食品添加物標示法規。 (四)散裝食品及直接供應飲食場所相關標示法規。 非 ...
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八、包裝食品營養標示之熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪(酸)、反式脂肪(酸)、糖含量，符合附表二之條件者，得以「0」標示。 九、包裝食品營養 ...
