蘑菇白醬做法

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1.馬鈴薯、洋蔥、蘑菇沖洗後，馬鈴薯去皮切薄片，泡入水中瀝乾備用；洋蔥去皮切絲備用；蘑菇切片備用。

2.取鍋燒熱後，加入20公克奶油，待奶油溶化後，先將作法1的洋蔥絲入鍋炒軟，然後放入作法1的馬鈴薯片拌炒均勻，續倒入原味雞高湯煮至馬鈴薯柔軟。

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