水果太甜不敢吃？營養師教你掌握訣竅不NG！ | H2U LiFE

by Liz | 7 月 1, 2016 | 抗糖化, 飲食與生活炎炎夏日溫度屢屢創新高，真的好熱阿！這時來一盤冰冰涼涼的水果應該是非常健康消暑又透沁涼，但害怕水果太甜，擔心是否會對身體造成負擔？是不是常常因此而讓你不敢吃呢？我想跟你說吃水果，不用太擔心甜度更重要的是要挑選低 GI 的水果和控制份量喔！「GI值」是 Glycemic Index 的簡稱，是以食物引起血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例，以葡萄糖（GI=100）作為食物 GI 值對照的參考指標，70 以上屬於高 GI 食物，56~69 之間則是中 GI 食物，55 以下則是低 GI 食物。