糖尿病友控糖必藏的240種食物升糖指數表,怎麼吃都講了 ...
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—不僅要注意食物的種類及如何搭配,還要講究吃的先後順序:先吃生的水果蔬菜,後吃熟的肉食、蛋類,最後吃一些豆類、雜糧、全穀類食品。
2016-08-25 由 糖尿病同伴 發表于健康80年代,「血糖指數」這一全新概念由美國醫生提出。
「血糖生成指數」 簡稱「升糖指數」,英文簡稱(GI)——指含50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖相比,在餐後2小時升高血糖的速度和能力。
通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。
後營養專家又引入「升糖負荷」(GL)的概念。
升糖負荷是把食物的份量也同
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