[特別企劃] 日本酒有無濾過/火入/兌水你辨別得出來嗎？ | 一飲樂 ...

注目焦點 生酒、原酒、無濾過...喝起來究竟有沒有差別？你最喜歡的又是哪一種呢？ editor  日本酒百百種「無濾過」、「生酒」、「生貯藏」、「生詰」、「原酒」你可能都曾經嘗試過，甚至宣稱自己只喝生原酒。

但是包起外表，你還喝得出來其中的差異嗎？透過這次台灣清酒檢證會「第六彈：濾過vs火入vs兌水」我們想要知道有沒有濾過、火入以及兌水的酒款，在整體的香氣和口感上到底會有多大的差異？還是其實感覺不出來？一起來看看檢證的結果究竟如何吧！我們請 28 位參加者以盲飲的方式，判斷每一支酒款「是否有濾過？」、「是否有火入及火入次數？」、「是否