含糖多,GI高,西瓜到底吃不吃? - 每日頭條
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GL(Glycemic Load 血糖負荷),可以說是GI的升級版:是指單位食物中可利用碳水,在身體里的消化吸收速度和血糖應答。
GL.計算方式:. GL= ...
2016-04-03 由 硬派健身 發表10秒看全文👇1 相同熱量的食物,身體卻有不同血糖反應?食物GI是關鍵:日常少高GI,更多中低GI,預防代謝疾病,飽腹不易餓;運動後高GI,增加血糖和胰島素分泌,促增肌。
2 GI的日常操作局限性:沒有考慮單位食物分量,水果高GI,但含水也高,少吃並不會有血糖問題。
3 既考慮GI,又考慮食物分量,更有
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避免血糖快速上升又下降,容易有飢餓感,減重或想穩定控糖的糖尿病患者,多會挑選低升糖指數(GI)的水果,但炎夏民眾愛吃西瓜...
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但台灣營養基金會執行長吳映蓉解釋,西瓜的水分也多,糖濃度相對低,因此,雖然升糖指數(GI值)高,但升糖負荷(GL值,代表進食的量對 ...