張源銘| Facebook
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南投縣中寮鄉人，台北市立師專畢業，教過陽明山國小，卅歲考上聯合報記者，待過澎湖和基隆。
看書學做麵包，做全自養酵母，不添加的窯烤麵包。
著有「舞麥！
延伸文章資訊
- 1舞麥窯(自磨麵粉自養酵母石窯麵包)
最新消息：舞麥窯的4月的休日、麵包訂購單/下載+ 每日出爐口味、如何到達舞麥窯台北、如何到達舞麥窯暖暖、當日宅急便(基隆市、台北市、新北市、桃園市)
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記得大約是一年前接觸、認識酸麵包就愛上了，而這間位在台北東區舞麥窯WuMai Bakery 其實是在滿久前就知道的麵包店，它們主打的就是自磨 ...
- 3舞麥窯(自磨麵粉天然酵母石窯麵包)(台北門市)的食記、菜單價位
【雨都女孩x 府城女孩交換日記: 雨都女孩愛小店~基隆暖暖「舞麥窯」(上)】...【[食記] 基隆。舞麥窯手作石窯麵包坊】...【舞麥窯窯烤麵包養生手作坊∣ 台北大安區】.
- 4舞麥窯窯烤麵包養生手作坊∣ 台北大安區- 七先生與艾小姐
以窯烤方式烘焙的麵包坊，自此記憶所及，. 能想到最早引起我注意的，大概就是鶯歌陶瓷博物館假日限定的窯烤麵包。
- 5【蘋滋味】記者轉戰窯烤麵包找尋記憶中的味道｜ 蘋果新聞網 ...
自養酵母窯烤麵包，在台灣是極為小眾的市場，作業時必須配合酵母長 ... 張源銘小檔案年齡：55歲家庭：已婚，育有1子學歷：台北市立師專、輔 ...
