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糖尿病可以多吃燕麥嗎？低GI燕麥聰明吃- 智抗糖 - Health2Sync

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糖尿病可以吃燕麥嗎？燕麥是低GI食物所以完全不會讓血糖上升可以安心大吃嗎？其實不是唷，衛教師告訴我們燕麥會因為烹煮的時間和方式 ... 智抗糖－輕鬆管理糖尿病立即免費下載燕麥屬於富含膳食纖維的全榖根莖類，因富含膳食纖維而容易有飽足感，還可以延緩血糖上升的速度，是低 GI (升糖指數)食物。

可惜的是，GI值會與食物精緻的程度與烹煮的方式而改變，也就是說「燕麥片泡得越爛，就像白飯煮成了稀飯，GI 值也會升高。

再加上燕麥是全榖雜糧類食物，一份燕麥(20g 乾重)也含有15 克醣，相當於 1/4 碗白飯，聰明的你認為多吃會不

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