升糖指數影響血糖高低- 醫藥人健康雜誌

每餐的醣類含量會影響血糖高低。 ... 蛋白質不會升高血糖，也不會減緩醣類的吸收。 ... 升糖指數. GL值：Glycemic load，. 升糖負荷. GL=GI/100*攝取的含醣量.

升糖指數（Glycemic Index，GI），又稱為糖生成指數，用於衡量糖類對身體血糖的影響。在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到身體循環系統的糖類稱為 ...

有那些因素會影響升糖指數? 1.食物本身澱粉的可消化性：多醣類澱粉質消化時間長，GI值因而較低；相反，單糖類 ...

升糖指數，其實是Glycemic index的簡稱，代表食物在人體內轉換成葡萄糖的 ... 醣類的含量多寡是直接影響升糖指數大小的主要因素，也是影響血糖穏定的關鍵 ...

升糖指數(GI值)問答集：我們吃進含醣食物後，影響血糖上升速度快慢的數值。 2014/4/7. 文/ 楊茜雯營養師. 分享文章.