低GI DIY 食譜- 康健雜誌

何謂”升糖指數”(glycemic index; GI). • 1981年由Jenkins教授及其同事研究發表. • 受試者: 34位健康無糖尿病民眾. • 測試食物: 62種常吃食物與糖. •...

GI是指血糖生成指數，低GI（即GI值範圍為0∼55）食物包括豆類（如黃豆、綠豆、扁豆、四季豆）、乳類、堅果等。升糖指數僅表明某種碳水 ...

其實低GI飲食指南本來就不是用來減肥的，而是用來幫助糖尿病患者控制血糖用的。尤其是第一型糖尿病，也就是俗稱為「幼年型糖尿病」的患者，在青春期會有一段 ...

很多糖友都認為糖尿病不能吃任何含糖(醣)的食物，擔心吃了水果與澱粉類後，血糖會不受控；也有糖友會以水果甜度來判斷哪些水果可以吃、 ...

糖尿病，是一種慢性疾病，1型糖尿病無法預防，而2型糖尿病的成因之一是不良的飲食習慣，患者 ... 低GI的食物能增加飽足感之外，腸道吸收也較慢，能避免吃下過多額外食物。 ... 【健康湯水食譜】...